Here is the link to the video which is hosted on Vimeo  https://vimeo.com/696878505/f6ccb44a4d  or click on the link below.

Comment évoluer vers un sourcing durable en nutrition humaine & animale ? – AHFES Project (vimeo.com)

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Le choix des produits de base représente un levier d’engagement durable pour une entreprise de l’agroalimentaire : un sourcing durable a non seulement des répercutions sur l’environnement mais a aussi des impacts économiques et sociétaux. De plus, 86% des consommateurs indiquent « faire en sorte d’adopter une consommation engagée pour le respect de l’homme, de l’animal et de l’environnement » selon la dernière étude de Kantar Worldpanel (janvier 2019).

Comment les entreprises de la nutrition humaine et animale s’emparent-elles du sujet ? Valorial, Vegepolys, Vegenov, Avril et Innozh vous donnent rendez-vous à Rennes et en webinaire, le mardi 15 mars de 10h à 16h pour vous montrer que les entreprises, quels que soient leur taille et leur spectre d’activités, revisitent leur manière de faire pour mettre en avant le caractère durable de leurs processus de production.

Cet évènement est organisé dans le cadre du partenariat de Valorial au projet Européen AHFES.

Au programme de la journée :

• 10h00 – Introduction : Des solutions nouvelles pour se nourrir, tous et bien, durablement, Bruno Parmentier (Bruno Parmentier Consultant)
• PARTIE 1 : Origine géographique et durabilité : une tendance vers la relocalisation
  • 10h30 – Comment structurer une démarche collective pour relocaliser la production du végétal destiné à la nutrition animale ? Mathieu Tournat (Valorex)
  • 10h45 – Relocalisation de la production du cornichon français : enjeux et retour d’expérience, Florian Josselin (Les maraichers d’armor – Prince de Bretagne)
  • 11h00 – Filière “Blé noir tradition Bretagne” : une histoire qui dure, Aurélien Lucas (Paulic Meunerie) et Christine Larsonneur (Association Blé noir tradition Bretagne)
  • 11h15 – Présentation des freins et facteurs clefs de succès à la diversification des productions végétales, Claire Delaunay (Végépolys Valley)
  • 11h30 – Questions/réponses avec le public
• PARTIE 2 : Pratiques de production durables : quelques exemples en agriculture et aquaculture
  • 11h40 – Agroécologie et sourcing durable : Création d’une filière intégrée blé CRC/HVE chez Agromousquetaires, Nuria Macias (Agromousquetaires)
  • 11h55 – Présentation du projet européen “The Regenerative Agriculture Revolution ” : accompagnements aux agriculteurs & impact sur les activités agroalimentaires, Philip Fernandez (EIT Food)
  • 12h05 – Comment recréer une activité aquacole de qualité En France ? Pascal Goumain (Syndicat des pisciculteurs normandie et Île-de-France, AMP)
  • 12h20 – La pêche artisanale et durable pour contribuer à restaurer l’équilibre de la biodiversité au Portugal, Leonel Barata (Conserveira do Interior )
  • 12h30 – Questions/réponses avec le public

Pause déjeuner

• PARTIE 3 : Les démarches de valorisation des pratiques durables des entreprises auprès des consommateurs 
  • 13h40 – Savéol Nature et la Ferme aux Insectes : intérêt d’un élevage d’insectes utiles pour les démarches de valorisation de la coopérative Savéol, Roselyne Souriau (Savéol Nature)
  • 13h55 – Comment fédérer le monde de la restauration autour du bas carbone ? Jean-Luc Fessard (Association “Bon pour le climat”)
  • 14h10 – Projet Terres de Sources : Exemple agrégatif de relocalisation, pratiques agricoles vertueuses et valorisation des démarches auprès du grand public, Magali Grand (Collectivité Eau du Bassin Rennais)
  • 14h25 : Questions/réponses avec le public
• 14h35 – Pitch de présentation des interviews d’experts par Foodinnov Nutrition, Marine Fontes (Foodinnov)
• 14h45 – Conclusion grand témoin, David Garbous (Transformation positive)
• 15h15 – Visite virtuelle du campus agricole innovant Hectar (fondé par Audrey Bourolleau et Xavier Niel)

15h50 – Remerciements et fin de l’évènement